La battaglia per salari equi in California
Nel cuore della vivace scena ristorativa della California, un team di cucina dedicato lavora instancabilmente durante il picco della cena. Molti di loro, in particolare all’interno della comunità latina, affrontano immensi problemi per sbarcare il lunario. Victor Moreno, un esperto sostenitore con 15 anni di esperienza nel settore alimentare, evidenzia le difficoltà dei lavoratori giornalieri … Leggi tutto